J’ai installé Audacity 2.3.3
Tout suivi et révisé
J’utilise macOS Catalina
Platine AT-LP60-USB
Sur MIDI je vois le VU recevoir des signaux
Mais rien sur le module d’audacity, et je n’entend rien.
Je suis allé dans la sécurité pour autoriser le micro a Audacity mais l’application n’est pas visible
Mac sous Catalina refuse l’accès au micro. Voyez les nombreux post à ce sujet sur le forum anglophone.
Il n’y a donc pas besoin de vous conseiller d’ouvrir Audacity après avoir fait vos branchements et vérifié l’accès de la platine (USB…) >>Mac dans les préférences “Son”.
Ni de vérifier si l’entée micro d’Audacity est réglée sur votre platine (USB…).
Personnellement je suis encore sous Mac OS High Sierra - et je m’en félicite 
- donc mes conseils sont limités. 
tobele
Merci vive les mise a jour d’apple
Cependant, malgré Catalina, vous devriez être en mesure d’enregistrer des vinyles via Audacity; l’OS ne bloque tout de même pas les connections USB…?? 
Avez-vous consulté cette page? https://manual.audacityteam.org/man/recording_with_usb_turntables.html
tobele