Malísima calidad de sonido al pasar cassettes al ordenador

Yo he estado intentando grabar mis antiguas cintas con Audacity pero la calidad obtenida es espantosa, infinitamente peor que el sonido de mis cintas. Los sonidos salen deformados. He probado con tres aparatos de música distintos y el resultado es similar. No sé si es que mi cable de conector jack es muy malo o si es mi ordenador portátil o si tengo algo mal en la configuración. He seguido todos los pasos, me he visto bastantes videos explicativos de cómo hay que hacer y creo que está todo bien. Una cosa es que no estoy seguro de cuál es el sonido mejor para grabar? ¿Alto o bajo? ¿o puede que esto no influya?

En cuanto a la configuración de Audacity tengo algunas preguntas:
-¿Es mejor grabar en 2 canales de grabación (stereo) o en uno (mono)? Normalmente lo he hecho con 2, pero también he probado en mono y parece que sale igual.
En preferencias de Grabación tengo marcadas las casillas de:
Grabación activada por el sonido
Remezclar
Reproducción a través de software
Tengo además:
Latencia: archivo a buffer: 100 milisegundos
Corrección de latencia: -130
Nivel de activación de sonido, nivel (db). Se puede elegir entre -60 y 0. Aquí no sé qué nivel es mejor, ¿próximo a 0 o a -60? He probado varios pero me parece que no hay gran diferencia.

En cuanto a la configuración del micrófono en Windows tengo:
Niveles de micrófono: 56. Reforzamiento de Micrófono: +24.0 dB

Agradecería mucho si alguien pudiera responder a mis preguntas. Un saludo